CARTA PARA LLEVAR

Sugerencias
Callos de la Abuela Caseros
9.0€
Callos al estilo tradicional, con callos, manitas de cerdo y pata de ternera

Sin Alérgenos
Jamón Ibérico de Bellota 6@
21.0€
Puro 100% Ibérico y alimentado exclusivamente con bellotas en la montanera. Cortado a Mano

Sin Alérgenos
Entrantes
Buñuelos Crujientes de Bacalao
2.5€
Muy crujientes con brandada de bacalao

Piruleta de Gambón
3.0€
Con mayonesa de soja y wasabi

Coca de Cristal de Cochinita Píbil
6.0€
Coca de Cristal de Cochinita Píbil con Achiote, Cebolla Morada Encurtida y Guindilla

Coca de Cristal de Espencat y Sardina Ahumada
6.0€
Con Espencat a la Brasa y Sardina Ahumada

Coca de Cristal de Embutido Valenciano
6.0€
Coca de Cristal hecha en casa con morcilla de cebolla, longaniza blanca y cebolla pochadita.

Coca de Cristal de Tonyina Negra
6.0€
Coca de Cristal hecha en Casa con sofrito de tomate, pimiento rojo y atún negro. Ligeramente picante... ¡¡¡ BRUTAL !!!

Vieira telero
6.0€
A la plancha sobre lecho de verduritas al jengibre y gratinado de allioli a la miel

Terrina de Paté de Campaña Casero
8.0€
Paté de Campña hecho en casa con receta francesa de mi amigo Mateo del Restaurante Le Petit Gourmand de Tarbes

Carpaccio de Pulpo con Pulpitos Rebozados
9.0€
Carpacció de Pulpo con Pulpitos Rebozados, y vinagreta de Tomates secos, aceitunas negras y mostaza

Tabla de Quesos Internacionales
9.0€
Con quesos Españoles, Franceses e ingleses

Pulpo a la Brasa con Salsa de Naranja
15.0€
Pata de pulpo de 200g con una salsa agridulce de naranja

Arroces (Min. 2 pax)
Arroz Meloso de Gambón y Alcachofas
10.0€
Con Gambones y Alcachofas de Temporada

Meloso de Carrillera de Ternera
10.0€
Con carrillera de ternera supermelosa

Meloso de Setas y Confit de Pato
10.0€
Con setas y confit de pato, sabrosisimo !!!

Sin Alérgenos
Fetuccine con Salsa de Setas, Huevo Trufado
15.0€
Fetuccine con Salsa de Setas, Huevo Trufado y Trufa Negra Natural Rallada.

Carnes
Secreto de Angus con salsa de Vino Tinto y Frutos Rojos
14.0€

Sin Alérgenos
Entrecot de Vaca Madurado 21 días
16.0€
Entrecot de Vaca Madurado 21 días

Sin Alérgenos
Extra Salsas: Roquefort o Pimienta Verde
2.0€
Roquefort

Pescados
Rape Gran Sol con Salsa de Ajos Tiernos
15.0€
Rape del cantábrico con sabrosísimos Ajos Tiernos

Bacalao Gratinado al Allioli de Miel
15.0€
Bacalo confitado y gratinado con allioli de miel

Postres
Tarta Casera de Chocolate con Helado Mantecado
4.0€
Hummm !!!

Tarta de Queso con Frutos Rojos
4.0€
Un dulce pecado

Tiramisú Casero al estilo dela Nonna
4.0€
Tiramisú hecho con todo el mimo de una abuela italiana

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