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Speisekarte
Carrer Sant Ponç 7 Bajo, 46702 Gandia (Valencia)
962.867.318
customers@telero.es

TELERO-MENÜ

Telero-Menü 22 €

(Mit Reis 22 €. Mit Fleisch oder Fisch des Tages 24 €)

  • 3 Vorspeisen zur Auswahl
  • 1 Hauptgericht zur individuellen Auswahl
  • 1 Dessert oder Kaffee.
  • (Brot und Getränke nicht inbegriffen)
  • Die Vorspeisen werden an einem vollen Tisch serviert
  • In den Gerichten, die eine Ergänzung haben, ist der angegebene Preis pro Person
  • Fragen Sie immer nach Allergenen, um die Gerichte an Ihre Bedürfnisse anzupassen

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Vorschläge
Cochinita Píbil Kristall Coca
8.0€
Coca de Cristal de Cochinita Píbil con Achiote, Cebolla Morada Encurtida y Jalapeños
Menú+8.0€

Schwarzer Tonyina Kristall Coca
8.0€
Hausgemachte Kristallkoka mit Tomatensauce, rotem Pfeffer und schwarzem Thunfisch. Etwas scharf ... BRUTAL !!!
Menú+8.0€

Callos Caseros
12.9€
Callos de Ternera melosos con manita de cerdo y pata de ternera
Menü + 12,9 €

Ohne Allergene
Rührei mit iberischem Schinken
12.9€
Huevos Camperos, Patatas Fritas Caseras y Jamón Ibérico...
Menü + 12,9 €

Kantabrische Sardellen '00'
13.9€
6 Filets kantabrischer Sardellen '00'
Menü + 13,9 €

Eichelgefütterter Iberico-Schinken 6@
23.9€
Pure 100% Iberisch und ausschließlich mit Eicheln in der Montanera gefüttert
Menü + 23,9 €

Ohne Allergene
Vorspeisen
Knusprige Kabeljaukrapfen
3.0€
Sehr knusprig mit Kabeljau Brandade
Menü + 0.0 €

Coca de Dacsa de Cochinita Pibil
3.0€
Tradicional masa de Coca de dacsa con una cochinita pibil hipersabrosa
Menü + 0.0 €

Coca de Dacsa de Gamba en Bleda
3.0€
Tradicional masa de Coca de Dacsa con Salteado de Gambitas, Acelgas y Pimentón de la Vera
Menü + 0.0 €

Tomaten-Dacsa-Cola
3.0€
Gebratene Tomaten, Thunfisch, hart gekochtes Ei und Sardellen
Menü + 0.0 €

Knuspriger Frischkäse
3.0€
Mit Tomaten-Oregano-Marmelade
Menü + 0.0 €

König Salomo Daten gefüllt mit Frischkäse
3.0€
Mit Quicos und Paprika von der Seite
Menü + 0.0 €

Kantabrische Sardelle Montadito
3.0€
Sardellengröße '00' auf einem Toast mit geriebener Tomate
Menü + 0.0 €

Garnele Lutscher
3.0€
Mit Sojamayonnaise und Wasabi
Menü + 0.0 €

Jakobsmuschel Telero
6.9€
Gegrillt auf einem Gemüsebett mit Ingwer und Allioli-Gratin mit Honig
Menü + 3,5 €

International Cheese Board
9.9€
Quesos Españoles, Franceses e Ingleses de diferentes tipos de leche y elaboración
Menü + 2,0 €

Gegrillter Espencat mit Fischsalz
10.9€
Gegrillte Auberginen und roter Pfeffer mit hausgemachtem Salz
Menü + 0.0 €

Italienischer Burrata-Salat
12.9€
Cremosa Burrata Italiana con berenjena a la llama, tomatitos al horno y aceite de albahaca
Menü + 0.0 €

Hausgemachter halbsalziger roter Thunfischsalat
13.9€
Mezcla de lechugas variadas, con atún rojo en semisalazón.
Menü + 0.0 €

Gegrillter Tintenfisch mit Orangensauce
16.9€
Pata de pulpo a la brasa con una salsa gastrique de naranja
Menü + 2,0 €

Sauerteig- oder glutenfreier Brotservice
2.0€
Serviert mit geriebenen natürlichen Tomaten und Allioli (pro Person und vollem Tisch)
Menü + 2,0 €

Ohne Allergene
Reis (min. 2 Personen)
Paellas, Fideuá de Gandia und gebackener Reis
0.0€
¡¡¡ SOLO SE HACEN POR ENCARGO !!! (Precio según Paella)
Menü + 0.0 €

Ohne Allergene
Meloso von Backenstück of Veal
11.9€
Mit supersüßer Kalbsbacke
Menü + 0.0 €

Meloso Oktopus, Stachelrochenfisch und junger Knoblauch
11.9€
Mit Tintenfisch, Stachelrochenflügeln und zartem Knoblauch
Menü + 0.0 €

Meloso von Pilzen und Enten Confit
11.9€
Mit Entenkeulen-Confit und Pilzen
Menü + 0.0 €

Ohne Allergene
Meloso Schwarzes Meer und Berg
11.9€
Mit Tintenfisch, iberischem Geheimnis und Tintenfischtinte
Menü + 0.0 €

Fideuá Melosa
13.9€
Mit Garnelen, Scampi und sautiertem Spargel und jungem Knoblauch
Menü + 2,0 €

Meloso Garnelen und Krebse
13.9€
Mit Garnelen und Scampi
Menü + 2,0 €

Meloso Hummer
18.9€
1/2 Hummer pro Person
Menü + 6,0 €

Fleisch
Menü: Geheimnis des Angus mit Rotwein und Rotbeersauce
16.9€
Fleisch des Tages ohne Zuschlag auf der Speisekarte
Menü + 2,0 €

Ohne Allergene
Entenmagret mit Fruchtsauce
17.9€
Gegrilltes Magret mit Fruchtcoulis
Menü + 5,0 €

Ohne Allergene
Rindfleisch Entrecote
18.9€
Entrecot de Vaca madurado 21 días
Menü + 6,0 €

Ohne Allergene
Gegrillte Ente Foie
18.9€
Gegrillter Le Rougie Fresh Foie
Menü + 6,0 €

Ohne Allergene
Eichelgefütterte iberische Feder
19.9€
Mit Feigensauce
Menü + 7,0 €

Ohne Allergene
Jährlingsfilet
20.9€
Mit Bordeaux-Sauce aus Rotwein und sautierten Zwiebeln
Menü + 8,9 €

Ohne Allergene
Reife Kuhlende 40 Tage
23.9€
Lomo de Vaca muy sabroso con un mínimo de 40 días de maduración
Menü + 11,0 €

Ohne Allergene
Extra Saucen: Roquefort oder grüner Pfeffer
2.0€
Roquefort
Menü + 2,0 €

Extra Ente Foie
5.0€
Scheibe gegrillte Entenstopfleber
Menü + 5,0 €

Ohne Allergene
Fisch
Menú : Gallineta con Salsa Marinera
16.9€
Fisch des Tages, der ins Menü kommt
Menü + 2,0 €

Kabeljau-Gratin mit Honig-Allioli
17.9€
Bacalo Confit und Gratin mit Honig Allioli
Menü + 5,0 €

Rote Thunfischlende
21.9€
Gegrillter wilder Roter Thun Taco
Menü + 9,0 €

Fisch von Lonja
21.9€
Wildfisch vom Fischmarkt
Menü + 9,0 €

Nachspeisen
Hausgemachte Eiscreme
3.9€
Im Restaurant gemacht. Fragen Sie nach Aromen
Menü + 0.0 €

Käsekuchen mit roten Früchten
3.9€
Eine süße Sünde
Menü + 0.0 €

Hausgemachtes Tiramisu
3.9€
Al estilo de la Nonna !!!
Menü + 0.0 €

Hausgemachter Schokoladenkuchen mit Buttereis
4.9€
Hummm !!!
Menü + 1,0 €

Mandelkuchen mit Kaffee
4.9€
Tarta de Almendras con un toque de café y una salsa de naranja...
Menü + 1,0 €

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Alergenos
  • Ohne Gluten (34)
  • Milchfrei (35)
  • Kein Ei (38)
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  • Ohne Mollusken (40)
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  • Ohne Nüsse (45)
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  • Ohne Senf (45)
  • Ohne Sellerie (47)
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