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Carrer Sant Ponç 7 Bajo, 46702 Gandia (Valencia)
962.867.318
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TAKE-AWAY-MENÜ 24.-31. DEZEMBER 2022
TELERO-MENÜ
Telero-Menü 22 €
(Mit Reis 22 €. Mit Fleisch oder Fisch des Tages 24 €)
AUSSER SAMS- UND FEIERTAGE
3 Vorspeisen zur Auswahl
1 Hauptgericht zur individuellen Auswahl
1 Dessert oder Kaffee.
(Brot und Getränke nicht inbegriffen)
Die Vorspeisen werden an einem vollen Tisch serviert
In den Gerichten, die eine Ergänzung haben, ist der angegebene Preis pro Person
Fragen Sie immer nach Allergenen, um die Gerichte an Ihre Bedürfnisse anzupassen
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Mit Produkten aus der valencianischen Gemeinschaft
Vorschläge
Rührei mit iberischem Schinken
12.9€
Rührei mit iberischem Schinken, Padrón-Paprika und hausgemachten Pommes
Menü + 12,9 €
Teller
Huevos Rotos con Jamón Ibérico
Beschreibung
Huevos Rotos con Jamón Ibérico, Pimientos del Padrón y Patatas Fritas Caseras
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Versteckt
Ohne Allergene
Vorschläge
Kantabrische Sardellen '00'
13.9€
6 Filets kantabrischer Sardellen '00'
Menü + 13,9 €
Teller
Anchoas del Cantábrico '00'
Beschreibung
6 filetes de anchoas del cantábrico '00'
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Veröffentlicht
Versteckt
Ohne Allergene
Vorschläge
Eichelgefütterter Iberico-Schinken 6@
23.9€
Pure 100% Iberisch und ausschließlich mit Eicheln in der Montanera gefüttert
Menü + 23,9 €
Teller
Jamón Ibérico de Bellota 6@
Beschreibung
Puro 100% Ibérico y alimentado exclusivamente con bellotas en la montanera
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Versteckt
Ohne Allergene
Vorspeisen
Knusprige Kabeljaukrapfen
3.0€
Sehr knusprig mit Kabeljau Brandade
Menü + 0.0 €
Teller
Buñuelos Crujientes de Bacalao
Beschreibung
Muy crujientes con brandada de bacalao
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Ohne Allergene
Vorspeisen
Coca de Dacsa aus Cochinita Pibil
3.0€
Traditioneller Teig von Coca de Dacsa mit einer hyper-leckeren Cochinita Pibil
Menü + 0.0 €
Teller
Coca de Dacsa de Cochinita Pibil
Beschreibung
Tradicional masa de Coca de dacsa con una cochinita pibil hipersabrosa
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Ohne Allergene
Vorspeisen
Coca de Dacsa de Gamba en Bleda
3.0€
Traditioneller Teig von Coca de Dacsa mit sautierten Garnelen, Mangold und Paprika aus La Vera
Menü + 0.0 €
Teller
Coca de Dacsa de Gamba en Bleda
Beschreibung
Tradicional masa de Coca de Dacsa con Salteado de Gambitas, Acelgas y Pimentón de la Vera
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Ohne Allergene
Vorspeisen
Tomaten-Dacsa-Cola
3.0€
Gebratene Tomaten, Thunfisch, hart gekochtes Ei und Sardellen
Menü + 0.0 €
Teller
Coca de Dacsa de Tomate
Beschreibung
Tomate frito, atún, huevo duro y Anchoa
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Ohne Allergene
Vorspeisen
Knuspriger Frischkäse
3.0€
Mit Tomaten-Oregano-Marmelade
Menü + 0.0 €
Teller
Crujiente de Queso Cremoso
Beschreibung
Con Mermelada de Tomate al Orégano
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Ohne Allergene
Vorspeisen
König Salomo Daten gefüllt mit Frischkäse
3.0€
Mit Quicos und Paprika von der Seite
Menü + 0.0 €
Teller
Dátiles Rey Salomón Rellenos de Crema de Queso
Beschreibung
Con toping de quicos y pimentón de la vera
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Ohne Allergene
Vorspeisen
Kantabrische Sardelle Montadito
3.0€
Sardellengröße '00' auf einem Toast mit geriebener Tomate
Menü + 0.0 €
Teller
Montadito de Anchoa del Cantábrico
Beschreibung
Anchoa tamaño '00' sobre una tosta con tomate rallado
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Ohne Allergene
Vorspeisen
Garnele Lutscher
3.0€
Mit Sojamayonnaise und Wasabi
Menü + 0.0 €
Teller
Piruleta de Gambón
Beschreibung
Con mayonesa de soja y wasabi
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Ohne Allergene
Vorspeisen
Jakobsmuschel Telero
6.9€
Gegrillt auf einem Gemüsebett mit Ingwer und Allioli-Gratin mit Honig
Menü + 3,5 €
Teller
Vieira Telero
Beschreibung
A la plancha sobre lecho de verduritas al jengibre y gratinado de allioli a la miel
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Ohne Allergene
Vorspeisen
Italienischer Burrata-Salat
12.9€
Cremiger italienischer Burrata mit Flammenaubergine, gebackenen Tomaten und Basilikumöl
Menü + 0.0 €
Teller
Ensalada de Burrata Italiana
Beschreibung
Cremosa Burrata Italiana con berenjena a la llama, tomatitos al horno y aceite de albahaca
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Ohne Allergene
Vorspeisen
Gegrillter Espencat mit Fischsalz
12.9€
Gegrillte Auberginen und roter Pfeffer mit hausgemachtem Salz
Menü + 0.0 €
Teller
Espencat Asado a la Brasa con Salazón
Beschreibung
Berenjena y pimiento rojo a la brasa con salazón casero
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Ohne Allergene
Vorspeisen
Käsebrett
12.9€
Spanischer, französischer und englischer Käse verschiedener Milcharten und Verarbeitung
Menü + 3,0 €
Teller
Tabla de Quesos
Beschreibung
Quesos Españoles, Franceses e Ingleses de diferentes tipos de leche y elaboración
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Ohne Allergene
Vorspeisen
Hausgemachter halbsalziger roter Thunfischsalat
13.9€
Gemischter Salat gemischt mit rotem Thunfisch im halbsalzigen Bereich.
Menü + 0.0 €
Teller
Ensalada de Atún Rojo en Semi-Salazón Casero
Beschreibung
Mezcla de lechugas variadas, con atún rojo en semisalazón.
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Ohne Allergene
Vorspeisen
Gegrillter Tintenfisch mit Orangensauce
18.9€
Gegrillte Tintenfischkeule mit Orangen-Gastrique-Sauce
Menü + 3,0 €
Teller
Pulpo a la Brasa con Salsa de Naranja
Beschreibung
Pata de pulpo a la brasa con una salsa gastrique de naranja
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Versteckt
Ohne Allergene
Vorspeisen
Sauerteig- oder glutenfreier Brotservice
2.0€
Serviert mit geriebenen natürlichen Tomaten und Allioli (pro Person und vollem Tisch)
Menü + 2,0 €
Teller
Servicio de Pan de Masa Madre o Sin Gluten
Beschreibung
Servido con tomate natural rallado y allioli (Por persona y a mesa completa)
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Ohne Allergene
Reis (min. 2 Personen)
Meloso von Backenstück of Veal
11.9€
Mit supersüßer Kalbsbacke
Menü + 0.0 €
Teller
Meloso de Carrillera de Ternera
Beschreibung
Con carrillera de ternera supermelosa
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Ohne Allergene
Reis (min. 2 Personen)
Meloso von Pilzen und Enten Confit
11.9€
Mit Entenkeulen-Confit und Pilzen
Menü + 0.0 €
Teller
Meloso de Setas y Confit de Pato
Beschreibung
Con muslito de pato confitado y setas
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Ohne Allergene
Reis (min. 2 Personen)
Meloso Schwarzes Meer und Berg
11.9€
Mit Tintenfisch, iberischem Geheimnis und Tintenfischtinte
Menü + 0.0 €
Teller
Meloso Negro Mar y Montaña
Beschreibung
Con sepia, secreto ibérico y tinta de calamar
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Versteckt
Ohne Allergene
Reis (min. 2 Personen)
Fideuá Melosa
14.9€
Mit Garnelen, Scampi und sautiertem Spargel und jungem Knoblauch
Menü + 3,0 €
Teller
Fideuá Melosa
Beschreibung
Con gambas, cigalas y salteado de espárragos y ajos tiernos
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
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Ohne Allergene
Reis (min. 2 Personen)
Meloso Garnelen und Krebse
14.9€
Mit Garnelen und Scampi
Menü + 3,0 €
Teller
Meloso de Gambas y Cigalas
Beschreibung
Con Gambas y cigalas
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
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Ohne Allergene
Reis (min. 2 Personen)
Meloso Hummer
20.9€
1/2 Hummer pro Person
Menü + 8,0 €
Teller
Meloso de Bogavante
Beschreibung
1/2 bogavante por persona
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Ohne Allergene
Fleisch
Menü: Geheimnis des Angus mit Rotwein und Rotbeersauce
16.9€
Fleisch des Tages ohne Zuschlag auf der Speisekarte
Menü + 2,0 €
Teller
Menú : Secreto de Angus con salsa de Vino Tinto y Frutos Rojos
Beschreibung
Carne del día sin suplemento en el menú
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Ohne Allergene
Fleisch
Entenmagret mit Fruchtsauce
17.9€
Gegrilltes Magret mit Fruchtcoulis
Menü + 5,0 €
Teller
Magret de Pato con Salsa de Frutas
Beschreibung
Magret a la plancha con coulis de frutas
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Ohne Allergene
Fleisch
Rindfleisch Entrecote
19.9€
Rindfleisch entrecote 21 Tage gereift
Menü + 7,0 €
Teller
Entrecot de Vaca
Beschreibung
Entrecot de Vaca madurado 21 días
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Versteckt
Ohne Allergene
Fleisch
Gegrillte Ente Foie
20.9€
Gegrillter Le Rougie Fresh Foie
Menü + 8,0 €
Teller
Foie de Pato a la Plancha
Beschreibung
Foie Fresco Le Rougie a la plancha
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Ohne Allergene
Fleisch
Eichelgefütterte iberische Feder
21.9€
Mit Feigensauce
Menü + 9,0 €
Teller
Pluma Ibérica de Bellota
Beschreibung
Con salsa de Higos
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Ohne Allergene
Fleisch
Jährlingsfilet
23.9€
Mit Bordeaux-Sauce aus Rotwein und sautierten Zwiebeln
Menü+12,0€
Teller
Solomillo de Añojo
Beschreibung
Con salsa bordelesa de vino tinto y cebolla salteada
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Ohne Allergene
Fleisch
Gereifte Kuhlende 60 Tage
25.9€
Sehr leckeres Rinderfilet mit mindestens 60 Tagen Reifezeit
Menü + 13,0 €
Teller
Lomo de Vaca Madurada 60 Días
Beschreibung
Lomo de Vaca muy sabroso con un mínimo de 60 días de maduración
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
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Ohne Allergene
Fleisch
Extra Saucen: Roquefort oder grüner Pfeffer
2.0€
Roquefort
Menü + 2,0 €
Teller
Extra Salsas: Roquefort o Pimienta Verde
Beschreibung
Roquefort
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
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Ohne Allergene
Fleisch
Extra Ente Foie
5.0€
Scheibe gegrillte Entenstopfleber
Menü + 5,0 €
Teller
Extra Foie de Pato
Beschreibung
loncha de foie de pato a la plancha
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
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Ohne Allergene
Fisch
Menü: Rotbarsch mit grüner Pfeffersauce
16.9€
Fisch des Tages, der ins Menü kommt
Menü + 2,0 €
Teller
Menú : Gallineta con salsa de pimienta verde
Beschreibung
Pescado del día que entra en el menú
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
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Ohne Allergene
Fisch
Kabeljau-Gratin mit Honig-Allioli
20.9€
Bacalo Confit und Gratin mit Honig Allioli
Menü + 8,0 €
Teller
Bacalao Gratinado al Allioli de Miel
Beschreibung
Bacalo confitado y gratinado con allioli de miel
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
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Ohne Allergene
Fisch
Rote Thunfischlende
23.9€
Gegrillter wilder Roter Thun Taco
Menü + 11,0 €
Teller
Lomo de Atún Rojo
Beschreibung
Taco de atún rojo salvaje a la plancha
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
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Ohne Allergene
Fisch
Llobarro (Wolfsbarsch)
25.9€
Bass
Menü + 13,0 €
Teller
Llobarro (Lubina)
Beschreibung
Lubina
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
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Ohne Allergene
Nachspeisen
Handwerkliches Eis
3.9€
Im Restaurant gemacht. Fragen Sie nach Aromen
Menü + 0.0 €
Teller
Helados Artesanos
Beschreibung
Hechos en el restaurante. Pregunte sabores
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
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Ohne Allergene
Nachspeisen
Käsekuchen mit roten Früchten
3.9€
Eine süße Sünde
Menü + 0.0 €
Teller
Tarta de Queso con Frutos Rojos
Beschreibung
Un dulce pecado
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Ohne Allergene
Nachspeisen
Hausgemachter Schokoladenkuchen mit Buttereis
4.9€
Hummm !!!
Menü + 1,0 €
Teller
Tarta Casera de Chocolate con Helado Mantecado
Beschreibung
Hummm !!!
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
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Ohne Allergene
Nachspeisen
Mandelkuchen mit Kaffee
4.9€
Mandelkuchen mit einem Hauch Kaffee und einer Orangensauce ...
Menü + 1,0 €
Teller
Tarta de Almendras al Café
Beschreibung
Tarta de Almendras con un toque de café y una salsa de naranja...
Preis Brief
Preismenü
Valencianische Gemeinschaft
ausländisch
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Ohne Allergene
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Allergene
Ohne Gluten
(30)
Milchfrei
(31)
Kein Ei
(32)
Ohne Krebstiere
(35)
Ohne Mollusken
(35)
Ohne Fisch
(27)
Ohne Nüsse
(39)
Keine Erdnüsse
(41)
Ohne Sesam
(39)
Ohne Soja
(40)
Ohne Senf
(39)
Ohne Sellerie
(41)
Ohne Lupinen
(41)
Ohne Sulfite
(41)
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