VT von Castilla y León

Weiß

Auswahl Cesar Muñoz

Keiner

13,5º

75 cl

Weiß Albarin, Godello, Verdejo

Spanien

Castilla y León

Die Weinberge sind normalerweise extrem niedrig (weniger als 1.000 kg / ha für Verdejo, 1.500 für Godello und 3.500 für Albarín). Im Weingut werden die Trauben vor einer langsamen und sanften Pressung einer langen Mazeration aus rostfreiem Stahl unterzogen. Die Gärung und Reifung auf der Hefe erfolgt in neuen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche, die bis zur Abfüllung 11 Monate in ihnen verbleiben. Das Ergebnis ist ein Weiß mit großer Alterungsfähigkeit, frisch, elegant und suggestiv.

Komplexe Nase, reich an Nuancen, weißen Früchten, blumigen Nuancen und feinen rauchigen Noten. Im Mund ist es enorm breit, geschmeidig und von großer Lebendigkeit.

Weißes Fleisch, Blauer Fisch, Käse

34.9€

21.9€