Auswahl der Trauben auf dem Feld und im Weingut. 100% destemmed. Weiche Fermentation und Mazeration, weiche Extraktion, einheimische Hefen (es wird kein önologisches Produkt verwendet, das in niedrigen Dosen nicht schwefelhaltig ist), manuelle Arbeit des Hutes während der Mazerationsfermentation. Natürliche Klärung. Mit schonender Filtration abgefüllt.
Geschmacksnoten
Sowohl in der Nase als auch am Gaumen überwiegt der fruchtige Charakter. Obwohl es einen Hauch von ausgeprägtem Pferdehaar gibt.
Paarung
Fleisch
Preis
19.9€
Geschäft
10.9€
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