Die Produktion wird von Almudena Alberca geleitet, die Teil der aktuellen Generation spanischer Winzer mit einer internationalen Vision ist. Trauben aus alten Weinbergen über 40 Jahre alt. Kalte Mazeration für 4 Tage, um die Früchte zu konservieren und eine bessere Farbextraktion zu erzielen. Fermentation bei kontrollierter Temperatur. 4 bis 6 Monate in Fässern reifen lassen, um dem Wein Finesse zu verleihen und die Früchte zu konservieren
Geschmacksnoten
- Ansicht: Schwarzkirsche. - Nase: reife rote und schwarze Früchte, geröstete und würzige Holznoten. - Mund: seidig und saftig, erinnert an reife süße Früchte, frischer Abgang mit warmem Gaumen
Paarung
Fleisch
Preis
19.9€
Geschäft
11.9€
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