Rioja

Rot

D. Mateos

Keiner

º

75 cl

Tempranillo, Grenache, Graciano

Spanien

Der Rioja

Reifung in neuen und gebrauchten 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche (70 %) und amerikanischer Eiche (30 %) für 12 Monate. Natürliche Klärung im Fass selbst und Abfüllen der Fässer alle 4 Monate. Alterung in der Flasche für mindestens 12 Monate vor der Markteinführung

Ansicht: Helle rubinrote Farbe mit einer hohen Schicht und wenig entwickelt. Nase: Sehr ausgeprägte Aromen von Lakritz und Kompottfrüchten (getrocknete Aprikosen, Pflaumen und Kirschen), die sich mit Noten aus der Reifung im Fass (Gewürze, Vanille und geröstet) und einem weichen milchigen Hintergrund vermischen. Mund: Langer und sehr breiter Wein mit einer ausgeprägten Säure, die ihn insgesamt ausbalanciert. Nachgeschmack von Pflaumen und Aromen von Alterung, Vanille und Toast mit einem leckeren, süßen und mineralischen Abgang.

Fleisch

16.9€

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