Ein Wein aus 100% Caíño Blanco-Trauben von über 80 Jahre alten Reben, der manuell geerntet und auf dem Weingut selbst ausgewählt wird. Durch die natürliche Schwerkraft zerstört, gepresst und dekantiert. Spontan fermentiert, Kontrolle der Temperatur. Die Eigenschaften des Weinguts (unterirdischer Teil) machen die Fermentation von Monat zu Monat sehr lang. Diese Tatsache macht PINKA komplexer.
Geschmacksnoten
Unterschiedliche, intensiv gelbe Farbe, sehr golden, lang im Mund mit Zitronennoten und einer sehr ausgeprägten Säure. Noten von Steinobst und eine elegante Frische im Mund, die es auszeichnen. Sehr elegant im Mund und mit einer langen Reise.
Paarung
Preis
21.9€
Geschäft
10.9€
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