Carrer Sant Ponç 7 Bajo, 46702 Gandia (Valencia)
962.867.318
TELERO GANDIA RESTAURANT
Wo man in Gandia gut essen und speisen kann

Rosé reißen

FICHA TÉCNICA

D.O.
Lanzarote
Tipo
Rosa
Keller
Der Wasserhahn
Añada
2018
Graduación
12,5º
Presentación
75 cl
Trauben
Schwarze Liste
Land
Spanien
Region
Kanarische Inseln
Elaboración
Im Jahrgang 2017 haben wir beschlossen, diesen neuen Rosé zu starten, ohne auf unseren traditionellen Rosé zu verzichten. Wir machen diesen Rosé mit Listán Negro ähnlich wie unseren traditionellen Rosé; Aber sobald wir in der Presse sind, entfernen wir die ersten Risse, die ohne Druck aus der Presse abfließen. Dieses Eigelb muss mit sehr wenig Mazeration mit seinen Schalen den sauberen Most bei 17 ºC harken und fermentieren. Nach einer kurzen Reifezeit im Keller klären, filtern und füllen wir schnell ab, um die Frische hervorzuheben.
Nota de Cata
Blasse Himbeerrosa Farbe, sauber und transparent. In der Nase fällt die Einzigartigkeit des Listán Negro mit einem Hauch von Himbeere und schwarzer Johannisbeere auf. Im Mund gutes Volumen, geschmeidig, gut ausbalanciert mit einem frischen und eleganten Abgang. Ein Wein von geringer Farbe, aber voller frischer Empfindungen.
Maridaje
Reis
Precio
23.9€
Geschäft
11.9€
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