TELERO GANDIA RESTAURANT
Wo man in Gandia gut essen und speisen kann

Sons de Prades Chardonnay

DATENBLATT

D.O.
Conca de Barberá
Art
Weiß
Keller
Torres Weingüter
Nichts
Keiner
Abschluss
13,5º
Präsentation
75 cl
Trauben
Chardonnay
Land
Spanien
Region
Katalonien
Ausarbeitung
100% Chardonnay, der aus dem Weingut Milmanda stammt, dessen Chardonnay mit einem Klima von klarem mediterranem Charakter und hohen Temperaturen seine Aromen auf außergewöhnliche Weise entwickelt. Tiefe tonkalkhaltige Böden, reich an Schlick, mit mäßiger Drainage und einem sehr hohen Wasserrückhaltevermögen, die ein ausgewogenes vegetatives Wachstum in Chardonnay begünstigen und sortenreine Weine hervorbringen, die sich sehr gut zum Altern eignen. Gebildet aus rötlichen Mergeln oligozänen Ursprungs. Fermentation 50% in Edelstahltanks und 50% in Fässern mit anschließender partieller malolaktischer Fermentation (45%). Fermentationszeit von 12 Tagen. Reifung 6 Monate in neuen 100% feinkörnigen französischen Eichenfässern.
Geschmacksnoten
Aroma Frische Blumenaromen von Besen und Fruchtaromen von reifer Ananas und Melone. Leckeres Aroma am Eingang. Trocken, aber süß, mit empfindlicher Materie. Ein luftiger Gaumen mit einer gewissen Cremigkeit. Langer und appetitlicher mineralischer Abgang.
Paarung
Pescados azules
Preis
38.9€
Geschäft
26.9€
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