Nach dem Pressen wird der Most 6 bis 8 Stunden lang bei niedriger Temperatur mazeriert, um den maximalen Ausdruck der Aromen zu erreichen. Die Gärung erfolgt kontrolliert bei einer Temperatur von etwa 16 °C in Edelstahltanks.
Geschmacksnoten
Auge: Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Nase: Klassische Aromen von tropischen Früchten. Mund: Zitrusaromen, auch Passionsfrucht und Johannisbeere.
Paarung
Fisch, Reis
Preis
18.9€
Geschäft
8.9€
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