Die Trauben wurden geschält und anschließend 21 Tage bei kontrollierter Temperatur mit den Schalen mazeriert. Der Most fermentierte zwischen 26 und 28 ° C mit leichten Überpumpen und wurde in neuen französischen Eichenfässern malolaktisch fermentiert. Es wurde 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern gereift. Regale alle 4 Monate.
Geschmacksnoten
Kirschfarbe mit Granatbesatz. Aromen von reifen Früchten, würziger, cremiger Eiche, geröstet. Kraftvoll, lecker, fruchtig, mit reifen Tanninen.
Paarung
Fleisch
Preis
54.9€
Geschäft
39.9€
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