Im Morgengrauen ernten, um den Tau zu erhalten, der die Traube erfrischt. Kalte Mazeration und Niedertemperaturfermentation. Weißwein 4 Monate in französischen Eichenfässern von 2 oder 3 Jahren gereift. Altern mit Hefe.
Geschmacksnoten
Farbe: Intensives Gelb mit grünlichen Reflexen Nase: Weiße Früchte und parfümierte Blüten. Butter und Nüsse. Fenchel. Mund: Umhüllender Einstieg am Gaumen. Eleganter und aromatisierter Mund. Verzehr: Perfekt für die nächsten 3 Jahre als treuer Begleiter von verarbeitetem Fisch, weißem Fleisch und auch als Aperitif oder Abschlussgetränk. Ideal zu Blauschimmelkäse.
Paarung
Weißes Fleisch, blauer Fisch
Preis
20.9€
Geschäft
10.9€
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