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Suggestions
Tripes de grand-mère maison
9.0€
Tripes de style traditionnel, avec tripes, pieds de porc et cuisse de veau

Sans allergènes
Jambon Ibérique de Gland 6@
21.0€
100% ibérique pur et nourri exclusivement avec des glands de la montanera. Coupé à la main

Sans allergènes
Entrées
Beignets de morue croustillants
2.5€
Très croustillant avec brandade de morue

Sucette Crevette
3.0€
Avec mayonnaise de soja et wasabi

Cochinita Píbil Crystal Coca
6.0€
Coca en cristal Cochinita Píbil avec achiote, oignon violet mariné et piment

Verre Espencat Coca et Sardine Fumée
6.0€
Avec espencat grillé et sardine fumée

Verre Coca de Saucisse Valencienne
6.0€
Coca de Cristal maison avec boudin noir à l'oignon, saucisse blanche et oignon poché.

Black Tonyina Crystal Coca
6.0€
Crystal Coca maison avec sauce tomate, poivron rouge et thon noir. Légèrement épicé ... BRUTAL !!!

Coquille Saint-Jacques Telero
6.0€
Grillé sur lit de légumes au gingembre et gratin d'allioli au miel

Terrine de pâté des champs maison
8.0€
Pate de Campña maison avec recette française de mon ami Mateo du restaurant Le Petit Gourmand à Tarbes

Carpaccio de poulpe aux poulpes en pâte
9.0€
Carpacció de poulpe avec poulpe en pâte, tomates séchées, olives noires et vinaigrette à la moutarde

Table des fromages Internationel
9.0€
Avec des fromages espagnols, français et anglais

Poulpe grillé avec sauce à l'orange
15.0€
200g de cuisse de poulpe avec une sauce à l'orange aigre-douce

Riz (Min.2 pax)
Riz crémeux aux crevettes et artichauts
10.0€
Aux crevettes et artichauts de saison

Meloso de joue de veau
10.0€
Avec joue de veau super sucrée

Melosos Champignons et canard confit
10.0€
Aux champignons et canard confit, très savoureux !!!

Sans allergènes
Fetuccine sauce aux champignons, oeuf truffé
15.0€
Fetuccine avec sauce aux champignons, oeuf truffé et truffe noire naturelle râpée.

Viandes
Angus Secret avec sauce au vin rouge et baies rouges
14.0€

Sans allergènes
Entrecôte de Bœuf Affiné 21 jours
16.0€
Entrecôte de Bœuf Affiné 21 jours

Sans allergènes
Sauces supplémentaires: Roquefort ou poivron vert
2.0€
roquefort

Poisson
Gran Sol de lotte avec sauce tendre à l'ail
15.0€
Lotte cantabrique à l'ail tendre très savoureux

Gratin de morue aux alliolis au miel
15.0€
Bacalo confit et gratin aux alliolis au miel

Desserts
Gâteau au chocolat maison avec glace au beurre
4.0€
Hummm !!!

Cheesecake aux fruits rouges
4.0€
Un doux péché

Tiramisu fait maison dans le style de Nonna
4.0€
Tiramisu fait avec tout le soin d'une grand-mère italienne

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