Fermenté en cuve bois "Allier" pendant 11 jours à une température comprise entre 24 ° et 28 ° C, en présence des peaux pendant 25 jours supplémentaires, obtenant des tanins nobles qui donnent lieu à une résistance de couleur durable dans toute notre gamme de vins. Elevage de 20 mois minimum en barriques neuves de chêne français, d'origines diverses et américaines.
Notes de dégustation
Large couche de couleur rubis intense et profonde. Au nez, des notes de fruits rouges mûrs, de tabac, de cèdre et de truffe. Très propre et avec une bonne intensité aromatique. Bon corps en bouche, avec des tanins nobles issus d'un bon vieillissement en barrique et très équilibré. Savoureux, appréciant des notes de réglisse.
Appairage
Prix
49.9€
Boutique
37.9€
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