RESTAURANTE TELERO GANDIA
Où manger et bien dîner à Gandia

Altos del Terral T1

FICHE TECHNIQUE

D.O.
Ribera del Duero
Type
Rouge
Cave
Altos del Terral
À rien
Aucun
L'obtention du diplôme
14,5 °
Présentation
75 cl
Raisin
Tempranillo
Pays
Espagne
Région
Castille et Leon
Élaboration
Vendangés à la main dans des caisses de 16 kg, les raisins sont sélectionnés dès leur entrée en cave. Pré-fermentation à froid pendant 5 jours et fermentation en cuves en acier avec des levures autochtones à une température contrôlée ne dépassant pas 28 ° C. Fermentation malolactique en fûts de chêne français. 16 mois en barriques neuves de chêne français.
Notes de dégustation
Vue: rouge cerise, bord grenat. Nez: arôme de fruits mûrs. Bouche: équilibrée, entre le fruit et le bois. Finale longue et intense.
Appairage
Viandes
Prix
41.9€
Boutique
31.9€
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