RESTAURANTE TELERO GANDIA
Où manger et bien dîner à Gandia

Amancio

FICHE TECHNIQUE

A.O.
Rioja
Type
Rouge
Cave
Cave de la Sierra Cantabrie
À rien
Aucun
L'obtention du diplôme
14e
Présentation
75 cl
Raisin
Tempranillo
Pays
Espagne
Région
Rioja Alavesa
Élaboration
Fermenté en fûts de chêne français de 5 hectolitres. Marche deux fois par jour pendant les 8 jours de fermentation. Vieilli pendant 24 mois en fûts de chêne français Bordeaux, soutirage tous les 4 mois.
Notes de dégustation
Couleur rouge rubis d'une grande intensité sur les bords, tendant vers un rouge cerise profond au centre du verre. Arôme d'une grande complexité et élégance, avec des notes de garrigue, de balsamique, d'herbes aromatiques et un grand fruité (fruits rouges, cassis) formant un ensemble suggestif. En bouche, il est très concentré et savoureux, avec des tanins nobles marqués et un élégant fruité charnu qui remplit la bouche. En arrière-goût, les notes fruitées coulent parfaitement assemblées avec des notes de café, de pain grillé et de bois de haute qualité.
Appairage
Viandes
Prix
109.9€
Boutique
89.9€
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