Carrer Sant Ponç 7 bajo, 46702 Gandia (Valence)
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RESTAURANTE TELERO GANDIA
Où manger et bien dîner à Gandia

Baigorri Blanc FB

FICHE TECHNIQUE

D.O.
Rioja
Type
Blanc
Cave
Bodegas Baigorri
À rien
Aucun
L'obtention du diplôme
14e
Présentation
75 cl
Raisin
Viura, Malvasía
Pays
Espagne
Région
Pays Basque
Élaboration
Vin blanc élaboré avec des grappes des variétés Viura et Malvasía. Macère quelques heures avec ses peaux pour aller plus tard à la presse. La fermentation et l'élevage ont lieu en barriques neuves de chêne français avec un toast spécifique, ainsi que ses lies, en mélangeant régulièrement pendant 8 mois.
Notes de dégustation
Phase visuelle: couleur dorée. Phase olfactive: Intense au nez, mettant en valeur les arômes mis en valeur par son séjour en barrique avec ses lies. Les sensations fruitées et balsamiques ressortent. Phase gustative: En bouche, il est onctueux, élégant et complexe, très équilibré. Finale longue et intense. Accord: Vin particulièrement adapté à tout type de poisson.
Appairage
Carnes blancas, Pescados azules, Quesos curados
Prix
21.9€
Boutique
12.9€
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