Macération à froid du moût avec les peaux. Malolactique en barriques neuves. Elevage de 12 mois uniquement en barriques neuves de chêne français 90% et de chêne américain 10%.
Notes de dégustation
Rouge intense avec des reflets cerise. Au nez, il est franc et agréable avec un arôme marqué de fruits rouges mûrs avec de légères notes de compote, bien accompagné de notes sucrées et boisées. On découvre un vin au caractère très marqué par des fruits mûrs avec des notes de fruits noirs. Les tanins du bois sont appréciés de manière douce, épicée avec un arrière-goût de noix.
Appairage
Viandes
Prix
36.9€
Boutique
24.9€
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