Carrer Sant Ponç 7 bajo, 46702 Gandia (Valence)
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RESTAURANTE TELERO GANDIA
Où manger et bien dîner à Gandia

José Pariente Verdejo

FICHE TECHNIQUE

D.O.
Roue
Type
Blanc
Cave
Caves José Pariente
À rien
Aucun
L'obtention du diplôme
13e
Présentation
75 cl
Raisin
Verdejo
Pays
Espagne
Région
Castilla La Mancha
Élaboration
Dans un premier temps, une macération à froid a été réalisée entre 8 et 12 heures. Après pressage pneumatique, une fermentation alcoolique à basse température a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable; le vin est resté sur ses lies fines jusqu'au moment de la clarification.
Notes de dégustation
Un vin suggestif et très agréable, avec une certaine onctuosité et tout ce que l'on peut demander à un Verdejo en termes de fraîcheur, de bonne acidité, d'arômes herbacés et floraux et la touche amère caractéristique.
Appairage
Pescados, Ahumados, Arroces
Prix
16.9€
Boutique
9.5€
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