RESTAURANTE TELERO GANDIA
Où manger et bien dîner à Gandia

La mer

FICHE TECHNIQUE

D.O.
Rias Baixas
Type
Blanc
Cave
Adegas Terras Gauda
À rien
Aucun
L'obtention du diplôme
13e
Présentation
75 cl
Raisin
Caiño blanco, Albariño, Loureiro
Pays
Espagne
Région
Galice
Élaboration
Après la fermentation, nous gardons le vin sur lies pendant deux mois avec des battonages périodiques. Ensuite, il repose à basse température pendant huit mois jusqu'à ce qu'il soit amené dans la bouteille où il termine son affinage.
Notes de dégustation
Caractère tropical marqué, avec des notes de mangue et d'ananas, une minéralité remarquable et des nuances terreuses. En bouche plein de saveurs, juteux et moelleux, avec une très bonne structure et du corps. De plus, sa forte acidité lui confère de la fraîcheur et facilite le parfait vieillissement du vin.
Appairage
Quesos, Pescados
Prix
30.9€
Boutique
21.7€
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