RESTAURANTE TELERO GANDIA
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La taille Tinta de Toro

FICHE TECHNIQUE

D.O.
Toro
Type
Rouge
Cave
Bodegas y Viñedos Anzil
À rien
Aucun
L'obtention du diplôme
14e
Présentation
75 cl
Raisin
Tinta de Toro
Pays
Espagne
Région
Castille et Leon
Élaboration
La production est dirigée par Almudena Alberca, qui fait partie de la génération actuelle de vignerons espagnols avec une vision internationale. Raisins issus de vieux vignobles de plus de 40 ans. Macération à froid pendant 4 jours pour conserver le fruit et obtenir une meilleure extraction de la couleur. Fermentation à température contrôlée. Elevage de 4 à 6 mois en barriques, pour apporter de la finesse au vin et conserver le fruit
Notes de dégustation
- Vue: cerise noire. - Nez: fruits rouges et noirs mûrs, touches grillées et épicées du bois. - Bouche: soyeuse et juteuse, rappelant les fruits mûrs sucrés, finale fraîche avec un passage en bouche chaud
Appairage
Viandes
Prix
19.9€
Boutique
11.9€
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