Valdespino Ojo de Gallo est un vin élaboré avec du Palomino Fino du célèbre Pago Macharnudo Alto, avec des vignes de plus de 25 ans. Après la récolte, le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Après fermentation, il reste dans ces cuves pendant 6 mois avec ses lies fines.
Notes de dégustation
Valdespino Ojo de Gallo est un vin élégant, onctueux et frais. Avec honnêteté, ce vin nous montre les qualités du Palomino Fino et du terroir d'Albariza
Appairage
Plats fumés, Apéritifs, Plats à base de riz, Poisson
Prix
19.9€
Boutique
9.8€
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