un vin élaboré à partir de raisins 100% Caíño Blanco issus de vignes de plus de 80 ans, récolté manuellement et sélectionné sur le domaine lui-même. Éraflé, pressé et décanté par gravité naturelle. Fermenté spontanément, contrôlant la température. Les caractéristiques de la cave, (partie souterraine) rendent les fermentations très longues, de mois en mois et demi, ce fait donne à PINKA une plus grande complexité.
Notes de dégustation
Couleur jaune intense, différente, très dorée, longue en bouche avec des notes citriques et une acidité très marquée. Des notes de fruits à noyau et une élégante fraîcheur en bouche qui la distinguent. Très élégant en bouche et avec un long voyage.
Appairage
Prix
21.9€
Boutique
10.9€
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