Predicador Blanco est un vin blanc de la DO Rioja élaboré par Bodega Contador. C'est un mélange de Garnacha Blanca (42%), Viura (33%) et Malvasía (25%) de nos propres fermes plantées dans les villes de San Vicente de la Sonsierra et Briones. L'une des clés de Bodega Contador est l'attention méticuleuse portée à l'accumulation de détails au cours des différentes étapes de production. La terre n'est fertilisée que quelques années, et toujours avec de la matière organique issue du même chai à partir de fumier de mouton. Bodega Contador applique les directives biodynamiques tout au long du processus. Le moût de fleurs fermente en barriques neuves de chêne français, subit une macération à froid de 48 heures et une fermentation à une température contrôlée entre 15-18ºC. Predicador Blanco est élevé pendant 8 mois en barriques neuves de chêne français (30%) et en barriques individuelles (70%). Un excellent vin blanc avec un passage dans le bois qui lui donne un caractère particulier.
Notes de dégustation
Predicador Blanco 2018 est un vin blanc mûr avec des arômes de fruits à noyau, de fleurs blanches et d'herbes aromatiques combinés avec un fond minéral et des notes élégantes de bois. En bouche, il est fruité, volumineux et avec une bonne structure. Avec une bonne acidité, il présente une fraîcheur éclatante et une longue finale.
Appairage
Viandes
Prix
31.9€
Boutique
22.9€
Avis sur les cookies
Des cookies sont stockés sur ce site Web pour le bon fonctionnement de celui-ci.
