MENU À EMPORTER DU 24 AU 31 DÉCEMBRE 2022

RESTAURANTE TELERO GANDIA
Où manger et bien dîner à Gandia

Saint-Vincent

FICHE TECHNIQUE

A.O.
Rioja
Type
Rouge
Cave
Seigneurie de San Vicente
À rien
Aucun
L'obtention du diplôme
14,5 °
Présentation
75 cl
Raisin
tempranillo poilu
Pays
Espagne
Région
Rioja Alavesa
Élaboration
Élaboration traditionnelle. Contrôle de la température entre 28 et 30 ° C. Avec peaux pendant 30 jours, les dix premiers jours, deux remontages quotidiens; par la suite, la fréquence des remontages est réduite, se terminant par un pompage progressif tous les deux jours. Elevage de 20 mois en barriques neuves de chêne bordelais français (80 %) et américain (20 %).
Notes de dégustation
Couleur rouge cerise foncé avec des touches violettes. Au nez, des arômes très intenses de fruits, d'épices, présence de bois aux arômes grillés marqués. En bouche il a une bonne attaque, il est très élégant et fruité, net, attrayant, équilibré, une très bonne acidité et un bon passage en bouche.
Appairage
Viandes
Prix
49.9€
Boutique
34.9€
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