Ribera del Duero

Rouge

Bodegas Valduero

Aucun

14e

75 cl

Tempranillo

Espagne

Castille et Leon

Les raisins récoltés ont fermenté pendant 9 jours entre 23 et 28 ° C, suivis d'une macération de 10 jours. La vigne qui produit ce vin est cultivée au verre, sans irrigation, sans fertilisation chimique, âge moyen, taille stricte en hiver, taille verte en juin, culture équilibrée et récolte à la main. Rendement trois fois inférieur à celui des vignes palissées, raisin de qualité trois fois supérieur. 18 mois en fûts de chêne de 2 origines.

Rouge cerise avec une couche très haute. Des arômes de fruits et de bois s'assemblent et des souvenirs de fruits rouges mûrs, de cuir, de grillé, de vanille commencent à apparaître. En bouche c'est un vin bien structuré et équilibré, l'intégration de l'alcool et de l'acidité est excellente et un arrière-goût différent de la gamme classique Valduero est apprécié.

Viandes

37.9€

28.9€