Carrer Sant Ponç 7 bajo, 46702 Gandia (Valencia)
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RISTORANTE TELERO GANDIA
Dove mangiare e cenare bene a Gandia

Baigorri White FB

SCHEDA DATI

D.O.
Rioja
genere
Bianco
Cantina
Bodegas Baigorri
A niente
Nessuna
La laurea
14
Presentazione
75 cl
Uva
Viura, Malvasía
Nazione
Spagna
Regione
Paesi Baschi
Elaborazione
Vino bianco ottenuto da grappoli delle varietà Viura e Malvasía. Macerare alcune ore con le bucce per poi passare alla stampa. La fermentazione e l'invecchiamento avvengono in nuove botti di rovere francese con una tostatura specifica, insieme ai suoi lieviti, bagnati regolarmente per 8 mesi.
Note di degustazione
Fase visiva: colore dorato. Fase olfattiva: intenso al naso, che evidenzia gli aromi accentuati dalla sua permanenza in rovere con i suoi lieviti. Spiccano le sensazioni fruttate e balsamiche. Fase gustativa: Al palato è elegante e complesso, molto equilibrato. Finale lungo e intenso. Abbinamento: vino appositamente indicato per qualsiasi tipo di pesce.
accoppiamento
Carnes blancas, Pescados azules, Quesos curados
Prezzo
21.9€
Negozio
12.9€
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