Selezione delle uve in campo e in cantina. 100% diraspato. Fermentazione soffice e macerazione, estrazione soffice, lieviti indigeni (non si utilizza prodotto enologico che non sia solforoso a basse dosi), lavoro manuale del cappello durante la macerazione-fermentazione. Chiarifica naturale. Imbottigliato con filtrazione delicata.
Note di degustazione
Sia al naso che al palato predomina il carattere fruttato .. anche se c'è un accenno di crine di cavallo marcato.
accoppiamento
Carni
Prezzo
19.9€
Negozio
10.9€
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