un vino prodotto con uve Caíño Blanco al cento per cento da viti di oltre 80 anni che viene raccolto manualmente e selezionato nella fattoria stessa. Diretto, pressato e decantato dalla gravità naturale. Fermentazione spontanea, controllo della temperatura. Le caratteristiche della cantina (parte sotterranea) rendono le fermentazioni molto lunghe, di mese in mese e mezzo, questo fatto conferisce a PINKA una maggiore complessità.
Note di degustazione
Colore giallo intenso, diverso, molto dorato, lungo in bocca con note di agrumi e un'acidità molto marcata. Sentori di frutta a nocciolo e un'elegante freschezza al palato che lo fanno risaltare. Molto elegante in bocca e con un lungo viaggio.
accoppiamento
Prezzo
21.9€
Negozio
10.9€
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