Carrer Sant Ponç 7 bajo, 46702 Gandia (Valencia)
962.867.318
RISTORANTE TELERO GANDIA
Dove mangiare e cenare bene a Gandia

placet

SCHEDA DATI

D.O.
genere
Bianco
Cantina
Bodegas Palacios Remondo
A niente
Nessuna
La laurea
13.5º
Presentazione
75 cl
Uva
Viura
Nazione
Spagna
Regione
La Rioja
Elaborazione
Plácet è l'unico vino bianco di Álvaro Palacios e il suo nome è più appropriato: placet, 'per favore, per favore'. È una viura bianca di classe, pura e untuosa, 100%, che offre ricordi borgognoni. Ha un tocco misterioso e seducente, con aromi di fiori bianchi e frutta carnosa, ed è minerale. Riflette la mineralità dei terreni calcarei e argillosi ferrosi del vigneto La Montesa dove nasce, nella zona di Valtomelloso, trasmette la freschezza e la nervosità dell'influenza atlantica che prevale sulle pendici del Monte Yerga, e testimonia la maestria di Álvaro Palacios, che è riuscita a consolidare uno stile di bianco con personalità, che onora anche la tradizione Riojan
Note di degustazione
Affinamento: Fermentazione in ovali di rovere e malolattica spontanea. Affinamento per 10 mesi in ovali nuovi di rovere francese sui lieviti e periodici battonage
accoppiamento
Pescados, Arroces
Prezzo
29.9€
Negozio
18.9€
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