Predicador Blanco è un vino bianco della DO Rioja prodotto da Bodega Contador. È una miscela di Garnacha Blanca (42%), Viura (33%) e Malvasía (25%) provenienti dalle nostre fattorie piantate nei comuni di San Vicente de la Sonsierra e Briones. Una delle chiavi di Bodega Contador è la meticolosa attenzione all'accumulo di dettagli durante le diverse fasi di produzione. Il terreno viene concimato solo per pochi anni, e sempre con sostanza organica prodotta nella stessa cantina da letame ovino. Bodega Contador applica le linee guida biodinamiche durante tutto il processo. Il mosto fiore fermenta in barriques nuove di rovere francese, subisce una macerazione a freddo di 48 ore e fermentazione a temperatura controllata tra i 15-18°C. Predicador Blanco viene invecchiato per 8 mesi in barriques nuove di rovere francese (30%) e botti singole (70%). Un ottimo vino bianco con un passaggio in legno che gli conferisce un carattere speciale.
Note di degustazione
Predicador Blanco 2018 è un vino bianco maturo con aromi di frutta a nocciolo, fiori bianchi ed erbe aromatiche combinati con un fondo minerale ed eleganti note di legno. Al palato è fruttato, voluminoso e di buona struttura. Di buona acidità, presenta una brillante freschezza e un lungo finale.
accoppiamento
Carni
Prezzo
31.9€
Negozio
22.9€
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