Le uve sono state diraspate e successivamente fatte macerare a temperatura controllata per 21 giorni con le bucce. Il mosto ha fermentato tra i 26 ei 28 ° C con lievi rimontaggi e ha svolto la fermentazione malolattica in barriques nuove di rovere francese. È stato affinato in barriques nuove di rovere francese per 18 mesi. Svinatura ogni 4 mesi.
Note di degustazione
Colore ciliegia con finiture granato. Aromi di frutta matura, speziato, cremoso di rovere, tostato. Potente, gustoso, fruttato, con tannini maturi.
accoppiamento
Carni
Prezzo
54.9€
Negozio
39.9€
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