CARTA DE VINOS

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Sarria Rosado

14.9€
D.O.
Navarra
Bodega
Señorío de Sarriá
Uvas
Garnacha
Para Casa...
7.9€
Grados
14
Region
Navarra
Pais
España
Cata
Color: Rojo Frambuesa. Aroma: Fresco y afrutado, con intensos aromas a frutos rojos ( fresa, frambuesa, grosella) y con tonos florales. Paladar: Buen recorrido y persistencia. Fruta roja silvestre intensa. Sabroso
Elaboración
Vendimia: Mecánica Depósitos de Fermentación: acero inoxidable con temperatura controlada Temperatura Fermentación: 13 ºC Tiempo de fermentación: 20 días
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Blanc de Trilogía

16.9€
D.O.
Valencia
Bodega
Bodegas Los Frailes
Uvas
Sauvignon Blanc
Para Casa...
8.9€
Grados
14
Region
Comunidad Valenciana
Pais
España
Cata
Color amarillo aureo, límpido y brillante. En aromas destaca por su complejidad piel de albaricoque, guayaba y frutas tropicales, con finas notas de vainilla. En boca resulta fresco, con buena acidez y una persistencia armoniosa, con un final frutoso y agradable.
Elaboración
Vino blanco ecológico fermentado parcialmente en barrica.
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Blanc Pescador Premium

16.9€
D.O.
Ampurdán - Empordà
Bodega
Bodega Castillo de Perelada
Uvas
Viura, Xarel·lo, Parellada
Para Casa...
7.9€
Grados
13,5
Region
Cataluña
Pais
España
Cata
Color amarillo paja dorado. Intenso aroma a fruta fresca (plátano y manzana) con unas notas de vainilla derivadas de la crianza en madera. Paladar con mucho volumen y una acidez muy bien conjuntada, gracias a su punto de aguja. Es un vino potente, de estructura media-alta y su final tiene un agradable toque de hierbas frescas.
Elaboración
Un vino elegante con un sutil punto de aguja que obtienen estrictamente mediante una segunda fermentación natural que se alarga durante dos semanas.
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Cresta Rosa Premium

16.9€
D.O.
Penedés
Bodega
Bodega Castillo de Perelada
Uvas
Pinot Noir, Syrah
Para Casa...
7.9€
Grados
12,5
Region
Cataluña
Pais
España
Cata
Color rosa frambuesas muy vivo. Aroma a frutas rojas. Buen carácter varietal y excelente cupaje. En boca es fresco, frutoso, rico en matices y con un punto muy equilibrado entre dulzor y acidez.
Elaboración
Vino joven. con una aguja ligera
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Finca Montepedroso Verdejo

16.9€
D.O.
Rueda
Bodega
Familia Martinez Bujanda
Uvas
Verdejo
Para Casa...
7.9€
Grados
12,5
Region
Castilla y León
Pais
España
Cata
- Vista: amarillo limón, destellos verdes esmerilados, limpio, brillante y de lágrima muy glicérica. - Nariz: conjunto aromático limpio y franco, de intensidad alta, con notas de albaricoque, melocotón, hinojo, cascara de almendra verde, anís y de frutas frescas (lichi, pomelo, manzana verde). Recuerdos de heno recién cortado y ligeros toques de humo mezclados con notas minerales. - Boca: entrada en boca aterciopelada y sedosa con desarrollo hacia un gran volumen y estructura, acidez equilibrada, con frescura y nervio. Largo y sabroso, de postgusto frutal, con una sensación retronasal todavía más intensa que en su fase olfativa, recuerdos de hinojo y anís.
Elaboración
Vinificación : Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Fermentación/ maceración 32 días. Envejecimiento: Cinco meses sobre lías con removido semanal.
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José Pariente Verdejo

16.9€
D.O.
Rueda
Bodega
Bodegas José Pariente
Uvas
Verdejo
Para Casa...
9.5€
Grados
13
Region
Castilla La Mancha
Pais
España
Cata
Un vino sugerente y muy agradable, con cierta untuosidad y todo lo que se puede pedir a un verdejo en cuanto a frescor, buena acidez, aromas herbáceos y florales, y el característico toque amargoso.
Elaboración
En primer lugar se realizó una maceración en frío entre 8 y 12 horas. Después de un prensado neumático, tuvo lugar la fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable; el vino permaneció sobre sus lías finas hasta el momento de la clarificación.
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Nodus Chardonnay F.B.

16.9€
D.O.
Utiel-Requena
Bodega
Nodus
Uvas
Chardonnay
Para Casa...
8.9€
Grados
12
Region
Comunidad Valenciana
Pais
España
Cata
Vista: Se trata de un vino abierto de color, que muestra una superficie limpia y brillante, de un color amarillo pajizo con destellos de oro. Nariz: Sus aromas integrados, de la propia variedad y madera nueva, son elegantes y complejos, recordando en nariz las frutas tropicales y vainilla. Boca: Es armonioso, bien estructurado y de paso fresco por su acidez. En el post-gusto vuelve a recordar a la fruta y la madera. Temperatura de servicio: Entre 8 y 10ºC.
Elaboración
Vino blanco fermentado en barrica.
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Palacio de Bornos S.B.

16.9€
D.O.
Rueda
Bodega
Palacio de Bornos
Uvas
Sauvignon Blanc
Para Casa...
7.9€
Grados
13
Region
Castilla y León
Pais
España
Cata
Color amarillo pálido brillante. Aromas varietales intensos, con notas de fruta tropical y flores. Fresco, sabroso y bien equilibrado.
Elaboración
Vendimia: Mecánica Depósitos de Fermentación: Acero inoxidable Temperatura Fermentación: 14-16oC Tiempo Fermentación: 12-16 días Filtración: Con tierras diatomeas / Amicróbica Clarificación: Con bentonita
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Pasión de Bobal

16.9€
D.O.
Utiel-Requena
Bodega
Sierra Norte
Uvas
Bobal
Para Casa...
8.9€
Grados
13,5
Region
Comunidad Valenciana
Pais
España
Cata
Vista: Color: Rojo picota de capa alta y ribete violáceo. Nariz: Buena fruta roja y negra como fresas, frambuesas y cassis, muy bien llevada por un acompañamiento de cremosos y ligeros tostados de la barrica, algún toque especiado y algo de regaliz. Boca: Paso muy sabroso, afrutado, de taninos redondos, buena acidez y ligeros toques de vainilla, humo y tostados. Un vino con garra y equilibrio. Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16º C.
Elaboración
Cosecha: Las uvas que dan origen a este vino proceden de viñedos donde se trabaja de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible. Vendimia en cajas a finales de octubre de 2017 con una selección de racimos a la entrada en bodega. Vinificación: Larga y peculiar elaboración con fases de maceración prefermentativa en frío y breve fermentación alcohólica a bajas temperaturas. Tras esta etapa, el vino realiza la fermentación maloláctica en barrica de roble francés de primer uso. Envejecimiento: 6 meses de crianza en barrica de roble francés de primer uso. Embotellado: los procesos de clarificación, estabilización y filtrado se realizan de la manera más respetuosa posible para preservar al máximo sus características una vezembotellado.
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Juan Gil 12 Meses

17.9€
D.O.
Jumilla
Bodega
Bodegas Juan Gil
Uvas
Monastrell
Para Casa...
9.9€
Grados
14
Region
Murcia
Pais
España
Cata
Vino de atractivo color cereza picota intenso con matices violáceos y potente aroma de frutas rojas maduras, torrefactos y notas ahumadas. Es muy maduro y goloso con buena entrada de boca y muy persistente, perfectamente integrados la fruta, el alcohol y la madera en un armónico equilibrio.
Elaboración
Este vino se ha elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Monastrell, procedente de viñedos de más de cuarenta años de edad. El suelo superficial es muy poco profundo, calizo y cubierto de un lecho de piedra. El clima es extremo y muy seco. La producción por cepa es muy baja consiguiendo uvas de enorme complejidad organoléptica y muy concentradas. La maceración de estas uvas, después del despalillado, se ha realizado en tanques cerrados de acero inoxidable durante 25 días. El vino ha hecho la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, donde ha permanecido durante 12 meses.
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Nombre del Vino

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Denominación de Origen

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Bodega

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Uva

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Precio Restaurante

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Precio Tienda

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