TELERO GANDIA RESTAURANT
Waar kun je goed eten en dineren in Gandia

Honderd branden

DATA PAPIER

D.O.
VT van Castilla y León
Soort
Wit
Kelder
Selectie Cesar Muñoz
Naar niets
Geen
Diploma uitreiking
13,5 °
Presentatie
75 cl
Druiven
Witte Albarin, Godello, Verdejo
Land
Spanje
Regio
Castilla y León
Uitwerking
De opbrengsten van wijngaarden zijn meestal extreem laag (minder dan 1.000 kg / ha voor Verdejo, 1.500 voor Godello en 3.500 voor Albarín). Eenmaal in de wijnmakerij ondergaan de druiven een lange maceratie van roestvrij staal voordat ze langzaam en voorzichtig worden ingedrukt. Fermentatie en rijping op de droesem vindt plaats in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 225 liter, die er 11 maanden in blijven tot ze worden gebotteld. Het resultaat is een wit met een groot verouderingsvermogen, fris, elegant en suggestief.
Proefnotities
Complexe neus rijk aan nuances, wit fruit, bloemige nuances en fijne rokerige accenten. In de mond is het enorm breed, zalvend en zeer levendig.
Koppelen
Wit vlees, Blauwe vis, Kaas
Prijs
34.9€
Op te slaan
21.8€
chevron-down