TAKE AWAY MENU 24-31 DECEMBER 2022

TELERO GANDIA RESTAURANT
Waar kun je goed eten en dineren in Gandia

Pinka L'Ombre

DATA PAPIER

D.O.
Ribeiro
Soort
Wit
Kelder
Jorge Pérez
Naar niets
Geen
Diploma uitreiking
12e
Presentatie
75 cl
Druiven
Witte caiño
Land
Spanje
Regio
Galicië
Uitwerking
een wijn gemaakt met 100% Caíño Blanco-druiven van wijnstokken van meer dan 80 jaar oud die handmatig wordt geoogst en op het landgoed zelf wordt geselecteerd. Ontstemd, geperst en gedecanteerd door natuurlijke zwaartekracht. Spontaan gefermenteerd, waarbij de temperatuur wordt gecontroleerd. De kenmerken van de wijnmakerij (ondergronds deel) maken de fermentaties erg lang, van maand tot anderhalve maand, dit feit geeft PINKA een grotere complexiteit.
Proefnotities
Verschillende, intens gele kleur, zeer goudkleurig, lang in de mond met citroentonen en een zeer uitgesproken zuurgraad. Hints van steenfruit en een elegante frisheid in de mond waardoor het opvalt. Zeer elegant in de mond en met een lange reis.
Koppelen
Prijs
21.9€
Op te slaan
10.9€
chevron-down