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Sugerencias
Cigala Con Crema Suave de Curry Rojo
8.9€
¡¡¡ QUINCENA DE LA CIGALA EN GANDIA !!!
Menú+8.9€
Plato
Cigala Con Crema Suave de Curry Rojo
Descripción
¡¡¡ QUINCENA DE LA CIGALA EN GANDIA !!!
Precio Carta
Precio Menú
Comunidad Valenciana
Foráneo
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Sugerencias
Tarta de Almendras al Café
3.0€
Tarta de Almendras con un toque de café y una salsa de naranja...
Menú+3.0€
Plato
Tarta de Almendras al Café
Descripción
Tarta de Almendras con un toque de café y una salsa de naranja...
Precio Carta
Precio Menú
Comunidad Valenciana
Foráneo
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Sugerencias
Coca de Cristal de Cochinita Píbil
8.0€
Coca de Cristal de Cochinita Píbil con Achiote, Cebolla Morada Encurtida y Jalapeños
Menú+8.0€
Plato
Coca de Cristal de Cochinita Píbil
Descripción
Coca de Cristal de Cochinita Píbil con Achiote, Cebolla Morada Encurtida y Jalapeños
Precio Carta
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Foráneo
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Sugerencias
Coca de Cristal de Tonyina Negra
8.0€
Coca de Cristal hecha en Casa con sofrito de tomate, pimiento rojo y atún negro. Ligeramente picante... ¡¡¡ BRUTAL !!!
Menú+8.0€
Plato
Coca de Cristal de Tonyina Negra
Descripción
Coca de Cristal hecha en Casa con sofrito de tomate, pimiento rojo y atún negro. Ligeramente picante... ¡¡¡ BRUTAL !!!
Precio Carta
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Foráneo
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Sugerencias
Callos Caseros
12.9€
Callos de Ternera melosos con manita de cerdo y pata de ternera
Menú+12.9€
Plato
Callos Caseros
Descripción
Callos de Ternera melosos con manita de cerdo y pata de ternera
Precio Carta
Precio Menú
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Foráneo
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Sugerencias
Chips de Alcachofa con Foie Micuit
14.9€
Chips de Alcachofa con Foie Micuit Rallado por Encima
Menú+14.9€
Plato
Chips de Alcachofa con Foie Micuit
Descripción
Chips de Alcachofa con Foie Micuit Rallado por Encima
Precio Carta
Precio Menú
Comunidad Valenciana
Foráneo
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Sugerencias
Salteado de Setas Silvestres Con Salsa de Foie de Pato
16.9€
Setas silvestres de temporada, salteadas con una salsa de foie de pato fresco....
Menú+16.9€
Plato
Salteado de Setas Silvestres Con Salsa de Foie de Pato
Descripción
Setas silvestres de temporada, salteadas con una salsa de foie de pato fresco....
Precio Carta
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Comunidad Valenciana
Foráneo
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Sugerencias
Tartar de Salmón muy bueno
16.9€
con Guacamole
Menú+16.9€
Plato
Tartar de Salmón muy bueno
Descripción
con Guacamole
Precio Carta
Precio Menú
Comunidad Valenciana
Foráneo
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Sugerencias
Calamares, Parmentier de Patata a la Tinta de Calamar y Mojo Picón
18.9€
Calamares a la plancha, sus escombros y Parmentier de Patata a la Tinta de Calamar y Mojo Picón
Menú+18.9€
Plato
Calamares, Parmentier de Patata a la Tinta de Calamar y Mojo Picón
Descripción
Calamares a la plancha, sus escombros y Parmentier de Patata a la Tinta de Calamar y Mojo Picón
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Foráneo
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Sugerencias
Ensalada de Tomate Valenciano con Salazones
18.9€
Tomate valenciano 100% con anchoas, atún rojo en semisalazón y Bacalao Desmigado en Aceite de Oliva
Menú+18.9€
Plato
Ensalada de Tomate Valenciano con Salazones
Descripción
Tomate valenciano 100% con anchoas, atún rojo en semisalazón y Bacalao Desmigado en Aceite de Oliva
Precio Carta
Precio Menú
Comunidad Valenciana
Foráneo
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Sugerencias
Cecina de Wagyu Premium
23.9€
Cecina de Wagyu Premium
Menú+23.9€
Plato
Cecina de Wagyu Premium
Descripción
Cecina de Wagyu Premium
Precio Carta
Precio Menú
Comunidad Valenciana
Foráneo
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Entrantes
Coca de Dacsa de Tonyina Negra
3.0€
Coca de Dacsa con sofrito de Tonyina Negra, tomate y pimiento rojo
Menú+0.0€
Plato
Coca de Dacsa de Tonyina Negra
Descripción
Coca de Dacsa con sofrito de Tonyina Negra, tomate y pimiento rojo
Precio Carta
Precio Menú
Comunidad Valenciana
Foráneo
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Entrantes
Ensaladilla Telero
3.0€
Con encurtidos
Menú+0.0€
Plato
Ensaladilla Telero
Descripción
Con encurtidos
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Precio Menú
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Foráneo
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Entrantes
Pasteis de Bacalhau
3.0€
Croquetón de bacalo relleno de queso cremoso al estilo lisboeta
Menú+0.0€
Plato
Pasteis de Bacalhau
Descripción
Croquetón de bacalo relleno de queso cremoso al estilo lisboeta
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Precio Menú
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Entrantes
Tomates Rellenos de Mouse de Queso a la Anchoa y Aceite de Albahaca
3.0€
Tomates Rellenos de Mouse de Queso a la Anchoa y Aceite de Albahaca
Menú+0.0€
Plato
Tomates Rellenos de Mouse de Queso a la Anchoa y Aceite de Albahaca
Descripción
Tomates Rellenos de Mouse de Queso a la Anchoa y Aceite de Albahaca
Precio Carta
Precio Menú
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Foráneo
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Entrantes
Alcachofas, Micuit de Foie y Miel de Caña
4.9€
Confitadas en Casa con micuit casero
Menú+1.0€
Plato
Alcachofas, Micuit de Foie y Miel de Caña
Descripción
Confitadas en Casa con micuit casero
Precio Carta
Precio Menú
Comunidad Valenciana
Foráneo
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Entrantes
Espárrago Fresco de Navarra
6.0€
Espárragos Frescos de Navarra con Muselina del Caldo de su Cocción
Menú+3.0€
Plato
Espárrago Fresco de Navarra
Descripción
Espárragos Frescos de Navarra con Muselina del Caldo de su Cocción
Precio Carta
Precio Menú
Comunidad Valenciana
Foráneo
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Oculto
Entrantes
Terrina de Paté de Campaña Casero
8.9€
Pate de campaña hecho en casa con acompañamiento de encurtidos
Menú+0.0€
Plato
Terrina de Paté de Campaña Casero
Descripción
Pate de campaña hecho en casa con acompañamiento de encurtidos
Precio Carta
Precio Menú
Comunidad Valenciana
Foráneo
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Entrantes
Queso Curado Puro de Oveja
8.9€
Curado con manteca al brandy
Menú+0.0€
Plato
Queso Curado Puro de Oveja
Descripción
Curado con manteca al brandy
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Precio Menú
Comunidad Valenciana
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Entrantes
Boquerones Fritos a la Andaluza
16.9€
Lomos de Boquerón en Adobo, Desespinados, Rebozados y Fritos
Menú+2.0€
Plato
Boquerones Fritos a la Andaluza
Descripción
Lomos de Boquerón en Adobo, Desespinados, Rebozados y Fritos
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Comunidad Valenciana
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Arroces (Min. 2 pax)
Paellas, Fideuá de Gandia y Arroz al Horno
0.0€
¡¡¡ SOLO SE HACEN POR ENCARGO !!! (Precio según Paella)
Menú+0.0€
Plato
Paellas, Fideuá de Gandia y Arroz al Horno
Descripción
¡¡¡ SOLO SE HACEN POR ENCARGO !!! (Precio según Paella)
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Foráneo
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Arroces (Min. 2 pax)
Meloso de Pulpo, Raya y Ajos Tiernos
13.9€
Con pulpo, alas de raya y ajitos tiernos
Menú+2.0€
Plato
Meloso de Pulpo, Raya y Ajos Tiernos
Descripción
Con pulpo, alas de raya y ajitos tiernos
Precio Carta
Precio Menú
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Foráneo
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Arroces (Min. 2 pax)
Fetuccine con Salsa de Setas, Huevo Trufado y Trufa Negra Rallada
16.9€
Fetuccine con Salsa de Setas, Huevo Trufado y Trufa Negra Natural Rallada.
Menú+3.0€
Plato
Fetuccine con Salsa de Setas, Huevo Trufado y Trufa Negra Rallada
Descripción
Fetuccine con Salsa de Setas, Huevo Trufado y Trufa Negra Natural Rallada.
Precio Carta
Precio Menú
Comunidad Valenciana
Foráneo
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Carnes
Wagyu Premium Alta Infiltración x 100g
23.9€
Lomo Bajo de Wagyu Premium con muy alta infiltración precio por cada 100 g
Menú+11.0€
Plato
Wagyu Premium Alta Infiltración x 100g
Descripción
Lomo Bajo de Wagyu Premium con muy alta infiltración precio por cada 100 g
Precio Carta
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Comunidad Valenciana
Foráneo
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Pescados
Corvina
21.9€
Pescado salvaje de lonja
Menú+9.0€
Plato
Corvina
Descripción
Pescado salvaje de lonja
Precio Carta
Precio Menú
Comunidad Valenciana
Foráneo
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Oculto
Postres
Cerezas Salteadas con Helado
4.9€
Salteadas al cardamomo
Menú+1.0€
Plato
Cerezas Salteadas con Helado
Descripción
Salteadas al cardamomo
Precio Carta
Precio Menú
Comunidad Valenciana
Foráneo
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Oculto
Postres
Mouse de Chocolate con Corazón de Kinder
4.9€
Chocolate 100%
Menú+1.0€
Plato
Mouse de Chocolate con Corazón de Kinder
Descripción
Chocolate 100%
Precio Carta
Precio Menú
Comunidad Valenciana
Foráneo
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Oculto
Postres
Estocolmo de Limón y Turrón
4.9€
Mouse de limón y turrón con una fina capa de mermelada de albericoque y flameada crujiente
Menú+1.0€
Plato
Estocolmo de Limón y Turrón
Descripción
Mouse de limón y turrón con una fina capa de mermelada de albericoque y flameada crujiente
Precio Carta
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Comunidad Valenciana
Foráneo
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Postres
Tarta Raffaello
4.9€
Emulando al famoso bombón Raffaello de Ferrero Rocher
Menú+1.0€
Plato
Tarta Raffaello
Descripción
Emulando al famoso bombón Raffaello de Ferrero Rocher
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Comunidad Valenciana
Foráneo
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Postres
Tiramisú Casero
4.9€
Al estilo de la Nonna !!!
Menú+1.0€
Plato
Tiramisú Casero
Descripción
Al estilo de la Nonna !!!
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