Fermentação malolática em barricas. Foi inicialmente envelhecido durante 14 meses em barricas de carvalho europeu de 225 litros (francês, húngaro e romeno) com diferentes combinações de tostagem e depois parte do vinho foi envelhecido durante 5 meses em ânforas de 150 litros.
Notas de Prova
Vermelho cereja com borda violeta. No nariz apresenta boa intensidade com aromas florais, com um toque de violetas misturado com aromas lácteos, um fundo licoroso de cerejas em aguardente, terra molhada, figos maduros e especiarias. Na boca apresenta uma boa acidez, com notas lácteas a darem também uma textura cremosa, com taninos bem integrados, uma sensação licorosa de medronheiro e muita fruta vermelha fresca. Excelente estrutura.
Harmonização
Carnes
Preço
24.9€
Loja
14.9€
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