RESTAURANTE TELERO GANDIA
Onde comer e jantar bem em Gandia

Cem fogos

FICHA TÉCNICA

D.O.
VT de Castilla y León
Tipo
Branco
Porão
Seleção César Muñoz
Nada
Nenhum
Graduação
13,5º
Apresentação
75 cl
Uvas
Albarin Blanco, Godello, Verdejo
País
Espanha
Região
Castela e Leão
Elaboração
A produtividade dos vinhedos costuma ser extremamente baixa (menos de 1.000 Kg / ha para Verdejo, 1.500 para Godello e 3.500 para Albarín). Uma vez na adega, as uvas passam por uma longa maceração em inox antes de uma prensa lenta e suave. A fermentação e o envelhecimento sobre as borras ocorrem em barricas novas de carvalho francês de 225 litros, permanecendo nelas por 11 meses até ao engarrafamento. O resultado é um branco com grande capacidade de envelhecimento, fresco, elegante e sugestivo.
Notas de Prova
Nariz complexo rico em nuances, frutos brancos, nuances florais e finos toques esfumados. Na boca é tremendamente largo, untuoso e de grande vivacidade.
Harmonização
Carnes brancas, Peixes azuis, Queijos
Preço
34.9€
Loja
21.8€
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