Seleção de uvas no campo e na adega. 100% desengaçado. Fermentação suave e maceração, extracção suave, leveduras indígenas (não se utiliza nenhum produto enológico que não seja sulfuroso em doses baixas), trabalho manual do chapéu durante a maceração-fermentação. Esclarecimento natural. Engarrafado com filtração suave.
Notas de Prova
Tanto no nariz como no palato, predomina o carácter frutado .. embora com um toque de crina de cavalo marcada.
Harmonização
Carnes
Preço
19.9€
Loja
10.9€
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