Maceração com películas e raspagem durante 6 semanas. Intervenção mínima (apenas SO2 antes do engarrafamento). Estágio em tanques de inox com borras finas por 9 meses. Engarrafado sem estabilização, clarificação ou filtração.
Notas de Prova
É um vinho muito expressivo no nariz, destacam-se os citrinos, na boca é uma explosão, muita acidez e um ponto amargo que o trabalho com o pedúnculo proporciona.
Harmonização
queijos
Preço
21.9€
Loja
12.9€
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