Rioja

Vermelho

D. Mateos

Nenhum

º

75 cl

Tempranillo, Grenache, Graciano

Espanha

A Rioja

Estágio de 12 meses em barricas novas e de segunda utilização de 225 litros de carvalho francês (70 %) e americano (30 %). Clarificação natural na própria pipa e trasfega das pipas a cada 4 meses. Envelhecimento em garrafa por no mínimo 12 meses antes de seu lançamento no mercado

Visão: Cor vermelho rubi brilhante com camada alta e pouco evoluída. Nariz: Aromas muito marcados de alcaçuz e compota (damascos secos, ameixas e cerejas) que se misturam com notas do seu envelhecimento em barrica (especiarias, baunilha e torrado) e um fundo leitoso suave. Boca: Vinho longo e muito largo com uma acidez marcada que o equilibra como um todo. Final de boca a ameixas e aromas de envelhecimento, baunilha e tosta com um final saboroso, doce e mineral.

Carnes

16.9€

8.9€