Branco

Vinícola Palacios Remondo

Nenhum

13,5º

75 cl

Viura

Espanha

A Rioja

Plácet é o único vinho branco de Álvaro Palacios e o seu nome é o mais adequado: placet, 'por favor, por favor'. É uma viura 100% branca, elegante, pura e untuosa, que oferece memórias da Borgonha. Tem um toque misterioso e sedutor, com aromas a flores brancas e frutos carnudos, e é mineral. Reflete a mineralidade dos solos calcários e argilo-ferrosos da vinha La Montesa onde nasce, na zona de Valtomelloso, transmite a frescura e a coragem da influência atlântica que prevalece nas encostas do Monte Yerga, e demonstra a maestria de Álvaro Palacios, que conseguiu consolidar um estilo de branco com personalidade, que também honra a tradição riojana

Envelhecimento: Fermentação em ovais de carvalho e maloláctica espontânea. Estagiou por 10 meses em ovais novos de carvalho francês sobre borras e battonage periódico

peixe, arroz

29.9€

18.9€