Clima: Vintage com forte influência atlântica e evolução lenta das uvas nas últimas semanas do ciclo. O clima ameno de setembro permitiu aguardar a maturação fenólica ótima das diferentes parcelas. Colheita: Os cachos maduros são colhidos à mão e transportados em caixas até à adega. Vinificação: Cada casta é fermentada separadamente até à decisão da montagem final. Envelhecimento: O vinho permanece por 18 meses em barricas de carvalho francês de grão extrafino e é refinado em tanque de concreto.
Notas de Prova
Visão: Limpo, com uma cor atraente e uma camada intensa. Olfato: Mineral, picante, alcaçuz, caramelo, aromas de chocolate com um toque picante muito complexo. Destaca-se a fruta vermelha, com mentol e notas de mato. Boca: Fresco, equilibrado, intenso e com grande persistência. Taninos macios, madeira integrada e grande potencial de envelhecimento. Temperatura de serviço: 16ºC.
Harmonização
Carnes
Preço
29.9€
Loja
18.9€
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