Описание: Лозы Old Monastrell, выращенные в стекле, ориентированы на северо-восток. Каберне совиньон выращивают на пологих холмах, обращенных к северу. Высота более 700 метров. Площадь: 44 га. Возраст: Некоторым виноградникам Монастрелля 90 лет, другим 75 лет. Каберне совиньон 40 лет. Почва: Очень известняковые и каменистые почвы на поверхности, с песчаным грунтом. Континентальная погода. Винификация: Винификация в резервуарах из нержавеющей стали при максимальной температуре 25ºC. Выдержка: после завершения процесса мацерации и ферментации он переносится в бочки из французского и американского дуба для яблочно-молочной ферментации, в которых он остается в течение 20-24 месяцев.
Примечания к дегустации
Вид: Вишневый цвет в синих и лиловых тонах. Нос: с необычным ароматом черники, черной смородины, дыма и шоколада, жареного и специй с минеральными и табачными нотками. Рот: Вкусный и концентрированный, он представляет разнообразие вкусов, которые придают ему невероятную сложность, спелый и с важным фруктовым присутствием, его структура впечатляет, а легкость и сладость его прохождения через рот поражает с нескончаемым послевкусием. никогда.
Сопряжение
мясо
Цена
199.9€
хранить
159.9€
Cookie-уведомление
Куки хранятся на этом сайте для правильного функционирования.
