Valdeorras

белый

Бодегас А Тапада

Никто

º

75 сл

Godello

Испания

Галиция

Визуальная фаза: Чистая и яркая. Цвет золотисто-желтый с зеленоватым оттенком. Обонятельная фаза: интенсивные и сложные ароматы косточковых фруктов (персик) и цитрусовых (грейпфрут) с нюансами овощей (фенхель) и сухофруктов (миндаль), все они гармонируют с ароматами древесины дуба (дым, кокос и ваниль. ). Сильный и свежий вкус, длительный и ароматный, с большой интенсивностью и сложностью. Винификация: Destemmed-измельченный. Предварительная холодная мацерация. Прессуется на пневматическом прессе низкого давления. Статическое отстаивание холодом при 8º C. Алкогольная ферментация в новых 225-литровых бочках (американский дуб 50%, мелкозернистый французский дуб 50%). Выдержка: Выдержка на осадке в 6-месячных бочках с еженедельным перемешиванием осадка. Розлив: Фильтрованный и разлитый в бутылки. Выдержка в бутылке не менее 6 месяцев.

Фаза дегустации: -Вкусный, свежий и сбалансированный, ощущения яблока, желтой сливы, специй, сливочных нот, приятного послевкусия и цитрусовых (Руководство для гурманов). -Мощный, вкусный, сухой, минеральный, с деликатным видом благородных древесных пород (ладан и сандал), с отличной структурой, осадком, несколько соленым фоном, кислотным балансом и белыми фруктами, цветочными и горными травами.

Копчености, Рыба, Белое мясо

31.9€

21.9€