Мацерация кожицей и соскоб в течение 6 недель. Минимальное вмешательство (только SO2 перед розливом). Выдержка в емкостях из нержавеющей стали на мелком осадке 9 месяцев. Разливается в бутылки без стабилизации, осветления и фильтрации.
Примечания к дегустации
Очень выразительное вино в носу, особенно выделяются цитрусовые, во рту это взрыв, много кислотности и горечи, которую дает работа с плодоножкой.
Сопряжение
сыры
Цена
21.9€
хранить
12.9€
Cookie-уведомление
Куки хранятся на этом сайте для правильного функционирования.
