Винификация: Виноград был покрыт 10-30% целых гроздей и смешанных сортов (в зависимости от почвы), чтобы усилить ароматическую часть и вызвать напряжение и эмоции во рту с помощью спелых царапин. Ферментация проводилась с использованием нативных дрожжей с использованием ножек чана. Во время мацерации измеряли температуру и время инкубации для точного извлечения путем инфузии. Яблочно-молочное действие производилось частично в бочках и частично на хранении. Выдержка: Выдержка в течение 18 месяцев производилась с использованием 70% в бочках из французского дуба для одного и двух вин, 15% в 600-литровых бочках из французского дуба и оставшихся 15% в 1200-литровых бочках. Перед розливом вино было слегка профильтровано.
Примечания к дегустации
Вид: вишнево-красный со средним слоем с пурпурным краем. Аромат: Хорошая насыщенность красных фруктов, окутанных цветами на фоне специй. Очень свежий и сложный, с выраженным фруктовым характером. Рот: Он начинается со сладкой атаки, с шелковистой, ласкающей текстурой, которая открывает путь к свежему и фруктовому центру, отмеченному смородиной и черной смородиной. Послевкусие вкусное, обволакивающее и оставляет в конце минеральные воспоминания. Хороший баланс во рту между танинами и заметной свежестью стебля. Долго и приятно пить, хорошо выдерживает.
Сопряжение
мясо
Цена
32.9€
хранить
19.9€
Cookie-уведомление
Куки хранятся на этом сайте для правильного функционирования.
