La elaboración está liderada por Almudena Alberca, quien forma parte de la actual generación de enólogos españoles con Visión Internacional.
Uvas procedentes de viñedos viejos de más de 40 años.
Maceración en frió durante 4 días para preservar la fruta y lograr mayor extracción de color.
Fermentacion a temperatura controlada.
Envejecimiento de 4 a 6 meses en barrica, para aportar finura al vino y preservar la fruta
Nota de Cata
- Vista: cereza negra.
- Nariz: fruta roja y negra madura, toques tostados y especiados de la madera.
- Boca: sedoso y jugoso, recuerdo a fruta dulce madura, final fresco con un cálido paso por boca
Maridaje
Carnes
Precio
19.9€
Tienda
11.9€
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