RESTAURANTE TELERO GANDIA
Donde comer y cenar bien en Gandia

Purgatori

FICHA TÉCNICA

D.O.
Costers del Segre
Tipo
Tinto
Bodega
Bodegas Torres
Añada
Ninguna
Graduación
14,5º
Presentación
75 cl
Uvas
Cariñena, Garnacha tinta, Syrah
Pais
España
Región
Cataluña
Elaboración
Tiempo de maceración: 10-15 díasTipo de fermentación: F. alcohólica en depósitos de aceroinoxidable. Fermentación maloláctica 100% en barrica.Tiempo de fermentación: 7-10 díasTemperatura de fermentación: 22ºCCrianza: Se ha realizado crianza 100% en barrica durante 15-18meses (40% roble nuevo francés de Nevers).Fecha de embotellado: Julio de 2015
Nota de Cata
Vino color cereza oscuro. Intenso aroma de fruta madura (moras, arándanos) con finas notas ahumadas y lácticas (toffee). Elegante, con un tanino de fino tejido que culmina en un final bien redondeado por la crianza. Persistente, a la vez que sutil.
Maridaje
Carnes
Precio
49.9€
Tienda
31.9€
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