Valencia

Tinto

Finca Casa lo Alto

Ninguna

15º

75 cl

Garnacha

España

Comunidad Valenciana

Rocha es un pedazo de tierra en ladera, libre de maleza dedicada al cultivo. Candeal: Referente al trigo. Se trata de un vino elaborado con uva de la variedad Garnacha de viñas de 40 años situadas en el paraje de Casa lo Alto en el municipio de Venta del Moro. Suelo Arcillo calcáreo a 750 metros de altitud sobre el nivel del mar. Fecha de Vendimia: 24 agosto 2017 de forma manual. Fermentación alcohólica espontánea y maloláctica en depósitos de hormigón y fudres de gran capacidad. Permanencia con sus lías finas hasta el momento del embotellado en el que se realiza una ligera filtración (5 micras) previo a su embotellado

Granate de capa media/alta. Nariz expresiva, hay fruta roja, algún matiz vegetal, cierta mineralidad, algunos toques licorosos y un fondo especiado. En boca tiene buen ataque, cuerpo medio, tanino vivo pero muy fino y pulido, bastante frescura, alguna sensación golosa. Persistencia media/alta.

Carnes

23.9€

14.9€